6 muna
6 spl roosuhkrut
6 spl gluteenivaba jahu (kasuta kas valmissegu või
nt 4 spl riisijahu, 1 spl kartulitärklist, 1 spl maniokitärklist)
0,5 tl küpsetuspulbrit
Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta kõigepealt eraldi kausis munavalged, seejärel teises kausis munakollased koos suhkruga. Sega õrnalt munakollaste hulka jahusegu ning munavalgevaht. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 6 munaga saab umbes 20x30 plaaditäie. Kasuta rohkem mune, et teha suurem plaaditäis. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 20 minutit. Kummuta küpsetis lauale ja tõmba küpsetuspaber ära. Tõsta küpsetis nüüd uuesti küpsetuspaberi peale, aga nii, et alumine pool on üleval, keera kokku ja lase veidi jahtuda. Seejärel pane vahele moos vm meelepärast ja keera uuesti rulli.
