Tavaline masinas küpsetatud sai

Ema eile küsis, et kas ma ikka leiba küpsetan. No pole ikka väga ammu proovinud, sest tume leib ei tule enam kuidagi välja, aga see ongi õnneasi. Mingi aeg üks retsept töötas väga ilusti, aga siis lõpuks ei tulnud enam välja :( Nüüd siis proovime saia teha.

2 dl täisterariisijahu
1 dl kartulitärklist
0,5 dl maniokitärklist
2 tl guarkummi
1 tl soola
1,5 tl kuivpärmi
2 dl kinoapiima (võib ka muu olla)
1 dl vett
kõrvitsa-, seesami- vm seemneid


Sega kõik kuivained segamini. Vala piim ja vesi masinasse, lisa jahusegu ning küpseta gluteenivaba leiva režiimil. Lase peale valmissaamist veel u 1 tund masinas olla. Pärast kummuta masinast välja ja mähi käterättidesse. Lase veel jahtuda enne kui lõikama hakkad.