Mandlikeelekesed

Vaja oli teha kiiresti mingisuguseid küpsiseid materjalist, mis kodus kindlasti olemas ja mis oleks lihtne ja valmiks ka kiiresti. Saidki täiesti tavalised keelekesed. Olgu, väljanägemiselt oleks võinud teha piklikud, aga teie tehke, ma ka järgmine kord teen õige kujuga. Aga maitse on OK.

200 g mandlilaaste (jahvatada)
1 spl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
3 muna
1 dl roosuhkrut
1 tl vaniljeekstrakti

Jahvata mandlilaastud või kasuta mandlijahu ja sega selle sisse kartulitärklis ja küpsetuspulber. Eralda munavalged kollastest, vahusta kõigepealt munavalged, seejärel teies kausis munakollased suhkruga. Lisa mandlijahule kõigepealt munakollased ja kõige lõpuks munavalge. Sega ühtlaseks. Kasuta pannile panemiseks tordipritsi, auguga kilekotti või tõsta pisikesed kuhjakesed lusikaga. Küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit. Jahtudes tahenevad. Sellest kogusest saab 2 suurt ahjuplaaditäit küpsiseid.